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芯材にコバルト合金V金10号を使用した三層鋼のブレード。鋭い切れ味で使いやすい包丁です。

サイズ刃渡り:210mm
個装サイズ:38×8.5×2.5cm
重量個装重量:280g
素材・材質刃部:ステンレス三層鋼(芯材VG10)
ハンドル:積層合板、18-8ステンレス
仕様食洗機使用:否
付属品取扱説明書
生産国日本

曜(YO-U)bianco シェフナイフ 31240 6170-070

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